fapas質(zhì)控樣品揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）指動物性食品由于酶和細菌的作用，在fu敗過程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性，其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，特別是蛋氨酸，因此營養(yǎng)價值大受影響。因此可用總揮發(fā)性鹽基氮的含量判斷動物性食品的新鮮程度。

　　總揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）指動物性食品由于酶和細菌的作用，在fu敗過程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性，其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，特別是蛋氨酸，因此營養(yǎng)價值大受影響

　　Fapas國際實驗室能力驗證，于2002年由中檢維康引入中國，距今已經(jīng)二十三個年頭了。中檢維康作為fapas中國區(qū)代理，一直為中國數(shù)百個實驗室提供著各種食品，環(huán)境相關(guān)的能力驗證項目以及質(zhì)控樣品。

　　從2021年開始，F(xiàn)apas提供了一項新服務(wù)—PAD(Proficiency Assessment on Demand)實驗室能力驗證定制服務(wù)。您可能因為各種原因錯過了預(yù)期的能力驗證；或者在2020-2021年度計劃中找不到合適時間的驗證項目；又或者急需證明實驗室能力驗證水平，來不及等到年度計劃中的實施日期……PAD能力驗證定制服務(wù)可以滿足您的需求。如果順利，您可以在約3周即可訂購測試樣品，進行分析，并獲得參考值Xa和Z值評估。

　　fapas質(zhì)控樣品

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