食品接觸材料制品涉及食品包裝、餐具、廚具、食品加工機(jī)械、食品用小家電產(chǎn)品，以及這些產(chǎn)品中與食品接觸的材料，如塑料、橡膠、金屬、玻璃、陶瓷等，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的著色劑、印刷油墨、粘接劑等輔助材料。世界各國均十分重視食品接觸材料及制品的質(zhì)量安全，并通過建立和完善相應(yīng)的機(jī)制，制定嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)來保障食品接觸材料及其制品的質(zhì)量安全，進(jìn)而確保食品安全。

法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)

歐盟標(biāo)準(zhǔn)(EC)1935/2004,(EU)10/2011

美國食品藥品管理FDACFR Title21

德國食品和商品法LFGB

法國標(biāo)準(zhǔn)DGCCRF

中國食品接觸材料GB4806.1~15系列標(biāo)準(zhǔn)、GB9685

測試項(xiàng)目

食品接觸材料總遷移、蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量

食品接觸材料重金屬及聚合物單體特征遷移量

食品接觸材料感官、顏色遷移和脫色試驗(yàn)等

食品接觸材料有毒有害物質(zhì)(鄰苯二甲酸酯、多環(huán)芳烴、甲醛、五氯苯酚、多氯聯(lián)苯、雙酚A)

食品接觸材料物理特性(熔點(diǎn)、密度、可溶性、拉伸強(qiáng)度等)