良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)概述

概述

食品安全的源頭保障

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（英文Good Agricultural Practice，簡(jiǎn)稱GAP）是一套針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)（包括作物種植和動(dòng)物養(yǎng)殖等）的操作標(biāo)準(zhǔn)，是提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地質(zhì)量安全管理水平的有效手段和工具。

GAP關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、采收、清洗、包裝、貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中有害物質(zhì)和有害生物的控制及其保障能力，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時(shí)還關(guān)注生態(tài)環(huán)境、動(dòng)物福利、職業(yè)健康等方面的保障能力。

GAP認(rèn)證選項(xiàng)

選項(xiàng)一：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者（農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)等）

選項(xiàng)二：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織（農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、協(xié)會(huì)等）

GAP認(rèn)證級(jí)別

一級(jí)認(rèn)證：與全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GLOBALGAP）要求一致-適合出口備案基地以及具有一定管理基礎(chǔ)的基地

二級(jí)認(rèn)證：要求比一級(jí)認(rèn)證低5-10%-更適合目前中國(guó)農(nóng)業(yè)管理的現(xiàn)狀

GAP認(rèn)證模塊