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濟南科翔儀器有限公司

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降落數(shù)值測定儀

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    • 降落數(shù)值測定儀(淀粉酶活性測定儀、降落值儀)(KX-211)是消化吸收備成樣品。國外同類產(chǎn)品的優(yōu)點,結(jié)合國內(nèi)實際情況研制的測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物,尤其是小麥和小麥粉的測定,是糧食儲藏、面粉加工等領(lǐng)域中進行質(zhì)量檢測的必備儀器。集成器制谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α粉酶的活性愈高。降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。
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    劉靜

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